Luftige Kifle von 2kochhilfe6. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

7 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von 2kochhilfe6

published: 20.01.2015

geändert: 20.01.2015

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Zutaten

250 g Milch
1 Hefe
1 geh. TL Zucker
500 g Mehl
80 g Naturjoghurt 3,5
3 EL Öl
1 1/2 TL Salz

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Zubereitung

Luftige Kifle

Milch,Hefe und Zucker

3 Min. 37 Grad Stufe 2

dann Mehl, Joghurt, Öl und Salz dazugeben

7 Minuten Knetstufe

45 Minuten gehen lassen, bis er doppelt so hoch ist.

Teig in 7 Stücke teilen und zu langen (ca. 20 cm) ovalen Zungen ausrollen, von der langen Seite aufrollen.

Auf das Blech legen.

1 EL Öl und 2 EL Milch vermischen und die Stangen damit einpinseln.

210 Grad vorheizen und für ca. 17 Minuten in den Ofen,

dann 3 geh. TL Mehl, 1 geh. TL Salz und 30 - 40 ml Wasser mischen und die Stangen damit bestreichen und nochmals für ca. 4 Minuten in den Ofen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch