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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 250 g Milch
  • 125 g Butter
  • 350 g Weizenmehl
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig zubereiten
  1. 1. Milch und Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min / 37 Grad / St. 1 erwärmen

    2. Restliche Zutaten dazu geben und 3 Min. /  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    3. während des  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zwei bis drei Löffel Mehl durch die Deckelöffnung geben, damit sich der Teig vom Rand mit dazu mischt (insofern noch viel Teig am Messer klebt, restlichen Teig kurz St. 8 vom Messer Schleudern und mit dem Spatel vom Topfrand entfernen)

     

    4. Teig in eine Schüssel umfüllen und mit einem Kochlöffel luftig  schlagen, bis sich Blasen bilden

     

    5. Teig in gefettete Kastenform geben und 20 Min. gehen lassen

     

    6. Backofen auf 180 Grad vorheizen

     

    7. Nach dem Gehen lassen den Stuten 35-40 Minuten backen (der Stuten ist fertig, wenn er beim drauf klopfen hohl klingt)

Tipp

1. Es kann auch nur Weizenmehl verwendet werden

2. Anstatt Butter kann auch Margarine verwendet werden

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Leckerer Stuten nach Tante Wilma

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