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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
60 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig

  • 3 Stück Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 500 g Quark
  • 16 EL Pflanzenöl
  • 12 EL Milch
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 800 g Mehl

Glasur

  • 3 Stück Eiweiß
  • 1 Packung Puderzucker

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Backofen vorheizen 180 Grad

     

    1. Rühraufsatz einsetzen

    2. Eigelb, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek / St. 2-3 aufschlagen

    3. Rühraufsatz entfernen

    4. Quark, Öl und Milch dazu geben und 30 sek / St. 4 verrühren 

    5. 5 min / St.  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" Kneten und nach und nach durch die Deckelöffnung das Mehl und das Backpulver geben

    6. Teig aus dem Topf holen und mit Hilfe von Mehl zu kleinen runden Kugeln formen

    7. Die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech leicht platt drücken  

    8. Prjaniki in den Ofen schieben ca. 20-25 Minuten backen (bis sie schön braun sind)

     

  2. Glasur
  3. 1. Eiweiß und Puderzucker mit einem Schneebesen verrühren und über die noch warmen Prjaniki streichen

Tipp

Wer es süßer mag, nimmt 100 g mehr Zucker!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Süße Quarkbrötchen - z.B. für Kindergeburtstag

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