- TM31
Zutaten
Das beste Brot ist selber gebacken.
- 350 g Hokkaidokürbis
- 250 g Kartoffen
- 500 g Dinkelmehr, Type 1050
- 1/2 gestrichene Teelöffel Salz.
- 1 Stück Ei
- 2 geh. EL Olovenöl
- 1 Stück Zwibel
- Kürbiskerne ganz, zum Bestreuen
- Fett für die Form
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis und Kartoffeln schälen und würfeln und in den Gareisatz füllen. Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einsetzen und den "Mixtopf geschlossen" verschließen,15Min/Varoma/Stufe 2 garen. Nach der Garzeit in den "Mixtopf geschlossen" geben 10Sek/Stufe10 pürieren und umfüllen und aus dampfen lassen.Zwiebel schälen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3Sek/Stufe 10 zerkleinern Öl zugeben und 2,5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten. Kürbis-Kartoffel – Pürree, Mehl, Salz, Ei, 1 EL Öl, Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben 5Min. / Stufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einen glatten Teig verarbeiten. Teig herausnehmen und 30Min. Gehen lassen.Form fetten, Teig hineingeben. Mit einem Messer längs 1 cm tief einschneiden. Mit Kürbiskerne bestreuen und ca. 30Min. Gehen lassen.
Bei 200°Grad unten ca. 45 – 50 Min. backen.
Tipp
Für 1 Kastenform von 30 cm länge.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Rezept, auch nicht aufwendig und mal was anderes.
Mit freundlichen Grüßen
Dennis Michael
Are you sure to delete this comment ?