- TM31
Zutaten
- 400 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 250 g lauwarmes Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min auf 
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.Teig umfüllen und an einem warmen Ort eine 1/2h gehen lassen.
Nun den Teig auseinander drücken und immer wieder zusammen falten.
Jetzt den Teig zu Semmel oder einem Weißbrot formen. Auf ein mit Bachpapier belegtes Bachplech oder in eine kleine Brötchenform geben, einschneiden, bemehlen und nochmals abgedeckt eine 1/2h gehen lassen.
Inzwischen den Ofen auf 200° vorheizen und eine Schüßel Wasser mit rein stellen.
Semmeln/Brot ca. 30min backen.
Viel Spaß beim nachbacken.
Die Semmel schmecken wie vom Bäcker.
Tipp
Bei diesen leckeren Semmeln spart man sich den Weg zum Bäcker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker.....
hab aus dem Teig ein Brot gemacht.....
Danke fürs mit uns teilen
Eigentlich sehr lecker
Ich habe wegen der vielen guten Bewertungen gestern/heute diese Brötchen nachgebacken. Da ich die Brötchen heute frisch mit auf Arbeit nehmen wollte, habe ich sie gestern Abend schon gemacht und über Nacht gehenlassen. Sicherlich war das zu lange???? Der Teig war gestern wunderbar aufgegangen. Dann habe ich ihn mehrfach gefaltet und 12 Brötchen daraus geformt. Diese habe ich dann in den Kühlschrank gestellt und heute Morgen gebacken. Leider sind sie dann wieder zusammengefallen und die Oberfläche war sehr trocken. Geschmeckt haben sie trotzdem. Ich werde es einfach nochmal genau nach Anleitung versuchen.
Perfekte Brötchen.
Hab 100g Mehl durch 100g Dinkel gemahlen ersetzt und einen TL Backmalz dazu.
LG
MixIt
Rezept gefunden und gleich ausprobiert!!
So lecker, das es gleich gespeichert wurde!
Ich habe diese Brötchen gestern das erste mal gemacht. Habe sie etwas länger gehen lassen. Sie sind so einfach und schmecken wirklich total lecker. Ich forme sie überhaupt nicht und mache sie mit einem grossen Löffel aufs Backpapier. Sie sehen dann rustikal aus. Die wird es jetzt öfter geben
Super lecker! Dafür fünf Sterne!!
Lecker! Danke fürs Einstellen!
Von mir 5 Sterne für so ein tollen Rezept danke
Heute ausprobiert und für super gefunden. Frisch haben die schon gut geschmeckt, mal schauen ob es uns morgen noch genauso gut schmeckt.
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