- TM31
Zutaten
- 80 g Wasser
- 80 g Milch
- 60 g Zucker
- 30 g Butter
- 15 g Hefe
- 3 Stück Eier
- 250 g Mehl Typ 550
- 250 g Mehl Typ 405
- 3 Esslöffel Nutella, Nuß Nougat Creme
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser, Milch, Zucker, weiche Butter und Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37° Stufe 1 erwärmen.Die Eier ca. 10 Sekunden auf Stufe 2 unterrühren. Nun die zwei Mehlsorten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und den Teig 5min 
" Modus „Teig kneten“" kneten lassen.Den Teig in eine eingeölte Schüssel geben und an einem warmen Ort so lang gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.
Nun den Teig in vier gleich große Teile teilen und ausrollen.
Einen großen Teller als Maß auf den Teig legen und einmal außen herum schneiden. Das ganze viel mal wiederholen.
Den ersten Boden auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Das Nutella kurz in der Mikrowelle erwärmen ( nicht flüßig werden lassen ) und auf den ersten Boden verstreichen. Am Rand ca. 1cm Luft lassen.
Den nächsten Boden oben auf und auch wieder mit Nutella bestreichen. Nächster Boden und auch wieder das gleiche Spiel. Nun den letzten Boden darauf legen ( ohne Nutella ).
Den Teig für ca. 30min in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen auf 180° vorheizen.
In die Mitte des Teiges ein Glas stellen. Den Teig in 16 Tortenstücke teilen.
Immer vom Rand des Glases zum äußersten Rand des Teiges schneiden.
Nach dem schneiden das Glas entfernen.
Nun immer 2 Tortenstücke am äußeren Rand hochheben und immer zweimal um die eigene Achse drehen. Am Rand etwas zusammen drücken.
Mit den restlichen Tortenstücken genau so verfahren.
Mit flüßiger Butter einpinzeln und bei 180° ca. 20min backen.
Tipp
Viel Spaß beim ausprobieren. Schmeckt wirklich sehr sehr lecker... 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
habe den Teig in zwei Teile geteilt und daraus zwei kleine Blumen dann gemacht Mann kann aber auch statt einer Blumen vorm einen Zopf oder Brötchen sieht auch super aus und schmeckt genau so gut
Hallo zusammen ich habe statt Zweispitzen mehl nur eine Sorte genommen also dann 500 normales Mehl und da ich keine Eier hatte habe ich es ohne Ei gemacht ist auch super lecker . Beim Knet vorgang habe ich zwischendurch etwas angerührter Eiskaffee über den Rand dazu geschüttet schmeckt
Dankeschön
sehr lecker geworden. Dankeschön
Super Lecker und dazu noch hübsch anzusehen
Hallo,
ich würde sagen einfach ausprobieren und dann bescheid geben ob sie etwas geworden ist.
LG susi75
Hallo , hast du das normale Mehl jetzt genommen ? Habe auch nur das normalr daheim.
Sehr lecker, das nächste Mal gibt es ne andere füllung
Super Rezept
Habe es für einen Geburtstag gemacht als was besonderes und es kam super an.
Geschmacklich auch sehr sehr lecker.
Danke für`s Rezept
5 Sterne
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