Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 220 g Weizenkörner
- 150 g Emmentaler, in Stücken
- 50 g Butter
- ½ TL Kräutersalz
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- 120 g Milch
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Weizenkörner in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
- Emmentaler in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
- Weizenmehl, 100 g zerkleinerten Emmentaler und die übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten. Falls der Teig klebt, noch etwas Mehl (Type 405) unterkneten. - Aus dem Teig acht Brötchen formen, auf den Boden einer gefetteten Springform (Ø 28 cm) legen, etwas flach drücken und den restlichen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen backen.
Backtemperatur: 180°
Backzeit: 20 – 30 Min.
Bemerkung:
Leckerer Snack!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Wir fanden die Brötchen lecker. Haben Gouda genommen und komplett in den Teig verknetet. Die Brötchen sind nicht sonderlich aufgegangen. Fanden wir aber nicht schlimm, da wir sie nicht belegen wollten. Prima für einen Ausflug mit Hartwurst dazu.
Liebe Grüße backwunder75
Nach meinem Geschmack muss mehr Kräutersalz rein.
und warum erst das Korn mahlen und umfüllen?
Wenn man erst den Käse zerkleinert und umfüllt, kann man dann das Korn mahlen und gleich im Topf lassen und die anderen Zutaten dazu geben.
Ein Backblech mit Backpapier ist besser und schneller als eine gefettete Springform.
Meiner Familie und mir haben diese Brötchen nicht gefallen, obwohl ich mich streng an die Anleitung gehalten habe.Die Brötchen sind nicht aufgegangen und somit waren sie auch nicht gar, trotz verlängerter Backzeit.
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