Zutaten
Teig
- 700 g Dinkel (3Min/St10), oder Dinkelmehl Typ 550
- 2 Teelöffel Salz
- 200 g warmes Wasser
- 150 g Milch
- 40 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
Belag
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- Sesam,Mohn oder auch Schokostreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe und Zucker im Mixtopf 2Min/37°/Stufe 2 rühren.
restliche Teigzutaten zugeben und 4 Min/
" Modus „Teig kneten“" kneten.20Min im Topf ruhen lassen und weitere 40Sek/
" Modus „Teig kneten“" kneten und entnehmen.Auf einer Silikonmatte den Teig kurz von Hand durchkneten. Eiförmige Teiglinge formen und jeweils zwei Stücke zu einem Herz zusammensetzen und formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Eigelb und Milch verquirlen und die Herzen bestreichen und mit Sesam,Mohn oder Schokoladenstreusel verzieren.
bei 200°C Ober-/Unterhitze ca 20-25Min backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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