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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Frischkäsebrötchen

  • 400 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Milch
  • 200 Gramm Frischkäse Kräuter, 40 % Fett
  • 6 EL Rapsöl (30 gr)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • Kräuter, nach Belieben

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Für ca. 21 kleine Brötchen:
  1. 1. Gebe alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und vermische sie zunächst auf Stufe 5 / 30 Sekunden

    2. Füge nach Belieben noch diverse Zutaten hinzu wie z.B. Röstzwiebeln, Schinkenwürfel oder Streukäse (70 Gramm).

    3. Vermische alles im Teigmodus  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" / 2 Minuten.

    4. Forme kleine Brötchen aus dem Teig, der entsteht. Er sollte so einen Konsistenz haben, dass du ihn sehr gut formen kannst und er nicht mehr am TM festklebt. Lege die Brötchen gleich auf ein Backblech, welches du vorher mit Backpapier auslegst.

    5. Backe die Brötchen im Ofen auf 180 Grad 15 Minuten, dann noch mal auf 210 Grad ca. 5-10 Minuten (je nachdem, was ihr für einen Ofen habt). Die Brötchen sollten schön gebräunt sein und von innen noch schön fluffig, dann sind sie perfekt.


    Guten Appetit!

Tipp

Die Brötchen kannst du total variabel gestalten, indem du Zutaten hinzufügst, die du lecker findest:
-Röstzwiebeln
-Streukäse
-Salami (diese bitte vorher mit auf Stufe 1 klein schreddern)
-Schinkenwürfel
....

Sie sind super als Beilage zum Grillen geeignettmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Frischkäsebrötchen ohne Hefe

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