sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
17min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.03.2017
geändert: 19.01.2022
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Zutaten

Dinkelpfannkuchen (gesunde Variante)

  • 3 Eier Gr. L, o. 4 Eier Gr. M
  • 500 Gramm Milch
  • 260 Gramm Dinkelmehl, z.B. Typ 1050
  • 1 Schuß Mineralwasser
  • 1 Prise Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Gesunde Pfannkuchen innerhalb von 2 Minuten gemacht:
  1. Milch und Eier in den Mixtopf geben und bei 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Dinkelmehl und Salz dazu geben und 1 Min./Stufe 4 vermischen, so dass der Teig schöne Blasen wirft.

    Wer möchte kann noch einen Schuss Mineralwasser dazu geben.

Tipp

Anbraten mit Kokosöl macht die süße Sache noch leckerer und ist umso gesünder, als normales Öl.

Diese Pfannkuchen essen wir süß mit Kokosblütenzucker oder Reissirup. Das sind Zuckerarten, die vom Körper anders, besser, abgebaut werden und gesünder sind, als Haushaltszucker. Reissirup schmeckt genauso wie Honig und diesen gibt es in der Drogerie oder im Reformhaus in der Tube zu kaufen.

Lecker schmecken die Pfannkuchen aber auch mit Schinken, Pilzen und Käse als deftige Variante.

Je nachdem, was man für gute oder schlechte Esser Zuhause hat, hat man hier 3-4 Portionen, also für die ganze Familie tmrc_emoticons.).

Guten Appetit, ihr werdet den Mehlunterschied nicht schmeckentmrc_emoticons.).

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Dinkelpfannkuchen (gesunde Variante)
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