Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.02.2017
geändert: 03.03.2017
Zutaten
Pute-Lauch-Kartoffel Auflauf
- 600 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm Putengeschnetzeltes
- 4 Stängel Lauch (Porree)
- 30 Gramm Rapsöl
- 200 Gramm Wasser
- 300 Gramm Milch
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 60 Gramm Kräuterfrischkäse
- 3 EL Sojasauce
- 20 Gramm Speisestärke
- 2 EL Gewürzpaste/ Brühe
- Salz
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Tomatenmark
- Streukäse nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Diese schon in eine gefettete Auflaufform geben, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.
2. Lauchstangen in dünne Ringe schneiden und zusammen mit 30 Gramm Rapsöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Alles 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 
"Linkslauf" dünsten.
3. Putengeschnetzeltes zusammen mit 3 EL Sojasauce in den"Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmals 4 Minuten/ 100 Grad/ 
"Sanftrührstufe" "Linkslauf" dünsten. (Das Fleisch wird sonst zu klein).
4. Wasser, Milch, Speisestärke (bitte in einer Tasse mit ein wenig Wasser vorher anrühren), Gewürze, Senf, Tomatenmark und Kräuterfrischkäse in den"Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmals 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 0,5 "Linkslauf" aufkochen.
5. Diese Masse über den Kartoffeln verteilen und mit Käse eurer Wahl bestreuen.
6. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 190 Grad 25-30 Minuten backen.
Guten Appetit.
Tipp
Wenn es mal schnell gehen muss, lasst die Kartoffeln doch einfach weg, nehmt dafür Reis und kocht die Lauch-Fleisch-Masse im 4. Schritt ca. 12 Minuten, bis das Fleisch richtig gar ist. Schmeckt auch so
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
wwke:Hallo wwke, das Problem hatte ich auch...Wenn es schneller gehen soll, werde ich sie auch vorgaren...Dieses Problem hat man ja immer beim Kartoffelauflauf..
doof.
Ich habe eben dieses Reźept gemacht. Leider waren die Kartoffeln nicht gar, werde sie das nächste mal vorgaren, ansonsten ein gutes Gericht mit wenig Aufwand.
Grüße
Karin