- TM31
Zutaten
- 40 g Haselnüsse, 4 Eier 50 g Milch ½ TL Salz 2 Prisen Muskat 250 g Mehl 50 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
• Nüsse in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 fein mahlen.
• Die übrigen Zutaten, außer Mehl und Butter, zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.
• Mehl zugeben und 30 Sek./Stufe 4 schlagen.
• Spätzleteig nach und nach in viel kochendes Salzwasser schaben oder pressen. Sie sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
• Spätzle mit der Schaumkelle herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken, in den Varoma geben und gut abtropfen lassen.
• Butter in einer Pfanne schmelzen, die Spätzle darin schwenken und mit Salz und Muskat abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Du darfst dir was einbilden
heute erstes mal mit Thermomix 21 gearbeitet und zwar deine Spätzle.
Super Rezept, Mengenangabe reicht wirklich für 4 Personen. Dickes Lob von einer echten Schwäbin
Hallo Pepel75,
ich habe heute Deine Nussspätzle zu meinem Hirschgulasch ausprobiert und muss sagen, sie waren sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Kräuterfee
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