Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Cremiges Rührei
- 6 Eier
- 30 Gramm Butter
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Petersilie, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Schmetterling einsetzen, Eier und Butter in den Mixtopf geben und 10 Min./80°C/Stufe 1 ohne Messbecher vorgaren.
2. Danach weitere 10 Min./90°C/Stufe
"Sanftrührstufe" ohne Messbecher weiter garen.
3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und weitere
4 Min./100°C/Stufe"Sanftrührstufe" ohne Messbecher fertig garen.
4. Mit Petersilie garnieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.
Cremiges Rührei
Tipp
Bevor wieder Kritik geäußert wird:
ja, in der Pfanne gehen Rühreier selbstverständlich schneller, aber mein Herd ist kaputt. Daher ist dieses Rezept als Alternative gut geeignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
ALVK:
Mit weniger Eier funktioniert es leider nicht.
Hier kann der Schmetterling nicht richtig die Eier erfassen. Auch mit mehr als 6 Eier wird es schwierig. Hier müsste die Garzeit dann verlängert werden. Dadurch besteht die Gefahr, dass das Rührei am Mixtopfboden "anbrennt".
Ich finde, das hört sich gut an. Egal, ob es auf dem Herd schneller geht. Kann man die Menge wohl auch halbieren? Oder wird es dann nichts? Weil zb der Schmetterling nicht mehr an das Ei drankommt?
da kommen bestimmt blöde Kommentare
Ist aber Spannend, werde ich testen...
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