Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 55min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 23.10.2013
geändert: 10.12.2014

Zutaten

Teig

  • 250 Gramm Butter, wer mag nimmt gesalzene
  • 125 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 2 Stück Eier
  • 250 Gramm Zucker
  • 2 EL Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Zitronen, den Saft davon
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Zubereitung

    Teig

  1. Butter und Zucker in den TM einwiegen und auf Stufe 6 / 20 Sekunden schaumig schlagen.

    Mehl und Salz zufügen und zu einem Teig verarbeiten. Stufe 5 / 10-20 Sekunden, evtl Teig zwischendurch runterschieben.

    Den Teig in eine rechteckige oder quadratische Form füllen.

    Größe ca. 26x26  bzw 25 x 30 

    20 Minuten bei 160° Umluft backen

    2. Füllung

  2. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. 20 Sekunden / Stufe 6

    Mehl, Salz und Zitronensaft 10 Sekunden bei Stufe 5 unterrühren.

    Zitronenmasse auf den vorgebackenen, etwas erkalteten Boden giessen und erneut 25 - 30 Minuten bei 160° Umluft backen. 

    Vollständig erkalten lassen und in Rauten schneiden. Mit Puderzucker bestäuben.

     

Tipp

schmeckt bestimmt auch mit Orangensaft !

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Party Buffet Geburtstag Picknick Britisch & Irisch Kaffee trinken Dessert Backen Kuchen Gebäck

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Zitronenrauten
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