- TM5
Zutaten
Teig
- 6 Eier
- 150 g Magerquark
- 90 g Butter
- 3 EL Öl
- 1,5 Tl Backpulver
- 3 Tl Süßstoff
- 9 geh. EL Eiweßpulver
- etwas Öl zum einfetten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Variant
1. den Quark, Butter, Öl und die Eier in dem
"Mixtopf geschlossen" miteinander ca 20Sek./Stufe 5 verrühren.2. Eiweißpulver, den Süßstoff dazugeben ca 1 Min. / Stufe 5 zu einem glatten Teig verarbeiten. Evtl. die Masse mit einem Spatel vom Topfrand nach unten schieben und nochmal ein paar Sek. Stufe 5
3. Den Teig anschließend portionsweise ins Waffeleisen geben.
. Variant
Hatte die Waffeln auch mit 4 Eiern gebacken und anstatt Eiweißpulver2 Pack. Vanillepuddingpulver genommen und statt dem Süßstoff 5Tl Zucker. Die Waffeln sind nicht fluffig geworden sondern schön knusprig und auch sehr lecker. Wenn man die für ein paar Minuten übereinander liegen lässt, dann werden die weicher.
Bitte dran denken den Waffeleisen etwas mit Öl zu bestreichen.
Meiner Familie haben beide Varianten sehr geschmeckt!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
einfach mit einem Pinsel die Fläche leicht einölen dann bleibt der Teig nicht kleben, die Waffeln werden dadurch nicht ölig
Durch den Eiweißpulver werden die Waffeln fluffiger.
Tut mir leid, hab vergessen dazu zu schreiben wieviel man vom Eiweißpulver benötigt
. Hab heute mit Vanillepuddingpulver das Rezept probiert (siehe Rezept) sind auch sehr lecker geworden 
Bei 6 Eiern - warum und wievel Eiweisspulver benötigt man für dein Rezept
Wieviel Eiweisspulver nimmt man da ??? Und dieser Teig klebt am Waffeleisen nicht fest ??
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