- TM5
Zutaten
- 4 Eier
- 120 Gramm Zucker
- 100 Gramm Marzipan
- 225 Gramm Haselnüsse gemahlen
- 75 Gramm Orangeat
- 2 Messerspitze Hirschhornsalz
- 1 Päckchen Lebkuchengewürz
- 2 Messerspitze Zimt
- 30 Stück Oblaten (5cm)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier und den Zucker ca. 1 min bei Stufe 4,5 verrühren
Das Marzipan hunzugeben und 10 sek bei Stufe 5 verrühren
Restliche Zutaten hinzufügen und noch mal ca. 15 sek bei Stufe 4 verrühren
Den Teig mit Hilfe eines Löffels auf die Oblaten geben und 4-5 Stunden trocknen lassen. Geht auch sehr gut über Nacht!
Bei 150 Grad vca. 15 min backen und abkühlen lassen.
Anschließend mit Schokolade überziehen
Tipp
Die Schokolade kann man gut in einem Gefrierbeutel und im Garkörbchen mit der Varomastufe schmelzen lassen.
Ich hab für die hälft der Lebkuchen ca. 100gr benötigt... also etwas mehr nehmen, wenn alle mit Schoko überzogen werden sollen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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