- TM5
Zutaten
Teig
- 300 g Möhren
- 300 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
- 300 g Zucker
- 5 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Muskatblüte gemahlen, optional; meist bekommt man sie nicht, schmeckt aber genauso gut ohne
- Zitronenschale,ger. von einer halben Zitrone, oder 1/2 Pck. Zitronenaroma
Zuckerguss
- 90 g Puderzucker
- 1/2 Zitrone, den Saft davon
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Rühraufsatz einsetzen und das Eiweiß 4 Min./Stufe 3,5 zu Schnee schlagen. Umfüllen. Rühraufsatz entfernen.
2. Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.3. Eigelb, Zucker und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 3 cremig rühren.4. Gem. Nüsse und die zerkleinerten Möhren zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.
5. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 5-6 verrühren.
6. Zum Schluss den Eischnee zugeben und 15 Sek./Stufe 5 gut verrühren, ggf. nochmal einige Sek./Stufe 5 wiederholen.
7. Teig in eine gefettete Springform geben und 60 Min. bei 160°C (Umluft) backen. Kuchen am Rand lösen und abkühlen lassen.
1. Puderzucker und Zitronensaft 20 Sek./Stufe 3,5 zu einer Glasur verarbeiten und auf die Torte streichen. Optional kann man die Torte mit Marzipanmöhren verzieren; diese dann auf den noch feuchten Zuckerguss legen.
Teig
Zuckerguss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Uns hat er mega lecker geschmeckt. Ich liebe Kuchen die mit jedem Tag besser schmecken. Danke dafür!!
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