Oma Elsbeth´s Apfelpfannkuchen so wie früher von Makkelene Weeh. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Makkelene Weeh

published: 23.03.2022

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Zutaten

Oma Elsbeth´s Apfelpfannkuchen so wie früher

4 Stück Eier, roh
2 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemacht
3 Esslöffel Zucker, gehäufte, und etwas mehr zum Bestreuen
300 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
500 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
3-4 Stück Äpfel, in Scheiben
2 Esslöffel Sonnenblumenöl, zum Anbraten

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Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Öl und die Äpfel in den Mixtopf geben und 1 Min./ Stufe 4 vermischen.

In eine Pfanne das Öl geben und ca. 1/4 des Teiges dazu geben. Den Teig rasch mit den Apfelscheiben bedecken.

Den Deckel auf die Pfanne legen und so lange den Pfannkuchen backen, bis sich oben Bläschen bilden. Danach wenden.

Die Pfannkuchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und noch heiß mit Zucker bestreuen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.