- TM31
Zutaten
Teig (man kann auch einen Mürbeteig nehmen!)
- 200 g Mehl
- 175 g geriebene Mandeln, im Mixi sehr fein
- 175 g sehr feiner Streuzucker, oder feiner brauner Zucker
- 200 g kalte Butterstückchen
- 1 Eidotter
Füllung
- 1 Schale der Orange, ohne Weiss
- 750 g Birnen, geputzt, geviertelt
- 250 g Zucker
- 100 g Rosinen
- 130 g Korinten
- 50 g Kandierten Ingwer
- 60 g Mandelblättchen
- 1 Saft von Orange und Zitrone
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Teelöffel Nelkenpulver
- 1 Teelöffel Kardamom
- 1 Teelöffel MINI TL bitte !Muskat, gerieben, eher weniger, sehr intensiv
- 2 EL Brandy oder Whisky, eher mehr, da sehr lecker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixi und auf stufe 4 vermengen bis sie homogen sind. Ds kommt hier auf den Mahlgrad der Mandeln an.
Ofen auf 200 C heizen, Backen: Kleine 10 min, große Form 30-40 min
Orange im MIXI 10 sec/Stufe 7
Birnen und Zucker dazu 2-3 Sec Stufe 6
Den Rest ohne Alkohol dazu, 35 min/Varoma/
"Linkslauf" Stufe 1dann Alkohol unterrühren
Teig ausrollen, etwas für den Deckel aufheben.
Füllung hinein und mit einem Sterneausstecher einen Stern drauf, den kann man auch aus echtem Marzipan machen.
Die Tarts isst man mit Glotted Cream. Geht aber auch Creme Double. bitte lauwarm essen, man kann sie in der Micro wärmen.
Teig
Füllung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo. Es gibt extra tarts Formen. Aber diese hier habe ich in kleinen Aluminium Förmchen gebacken.
Die gibt es bei e**ay und auch a***zon
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Frage: sind die Tarts in einer muffinform gebacken worden? Oder wie kommt die Form zustande? LG Tina
du kannst sie einfach raus lassen, oder durch Apfelstückchen ersetzen
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Hallo bininanny,
können Sie bitte die Beschreibung etwas überarbeiten, denn es ist etwas unverständlich.
Danke im Voraus.
LG
Alena
Klingt lecker!!!!
Danke für das Lob!
(über Sternchen freu ich mich auch...kicher)
Ich habe schon noch Backrezepte eingestellt, kannst ja mal schauen. Oder meinst du eher so englisch/ irische Sachen?
Liebe Grüße
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER
Hallo,
deine Mince Meat Tarts sind oberlecker.
Ich habe sie gestern gebacken und alle wurden mit Hochgenuss verspeisst.
Hast du noch mehr so gute Rezepte????
Ich freue mich schon darauf!!!!
Lieber Gruss
Backtante
Diese Speise isst man traditionell um Weihnachten herum! Aber ich mache sie jetzt schon, weil Birnenzeit ist.(Ausrede...)
NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER