- TM31
Zutaten
Heller Teig
- 6 Eier M
- 250 Gramm Buttaris
- 400 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 450 Gramm Mehl 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 Gramm gemahlene Mandel
- 120 Gramm Milch 1.5%
Dunkler Teig
- 3 Esslöffel Backkakao
- 2 Esslöffel Zucker
- 1-2 Teelöffel Zimt gem.
- 4 Esslöffel Milch 1.5%
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 150C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den hellen Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2min/50C/St 5 rühren, nicht verrührte Reste von der Mixtopfwand mit Hilfe des Spatels nach unten schieben und nochmal 30sek/St 5 verrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete Gugelhupfform geben und gleichmäßig verteilen.
Zu dem restlichen 1/3 des Teiges alle Zutaten vom dunklen Teig dazu geben und 1mim/St 5 verrühren. Den dunklen Teig nun gleichmäßig rundrum auf den hellen Teig verteilen und mit Hilfe einer Gabel unter den hellen Teig heben so dass ein schönes marmoriertes Muster entsteht.
Den Kuchen nun 1std bei 150C Umluft backen, unbedingt Sichtkontakt halten und Stäbchenprobe machen, jeder Ofen backt anders
Nach dem backen den Kuchen aus der Form stürzen und auf einem Gitter erkalten lassen.
Wer mag kann ihn nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen oder einen Schokoladenguß überziehen, das bleibt euch überlassen wie Ihr es mögt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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