- TM31
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 100 g Zucker
- Prise Salz
- 1 Eigelb
- 250 g kalte Butter
- Schale von einer unbehandelte Zitrone
- etwas Mehl zum Ausrollen
- 250 g Aprikosenkonfitüre
- Puderzucker
- 2 Esslöffel Aprikosenlikör oder Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mehl, Zucker , Salz ,Eigelb ,kalte Butter in Würfel ,Likör und denn Abrieb der Zitrone in den TM geben .
40 Sec/Stufe 5 mithilfe des Spatel zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig in Klarsichtfolie zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf bemehlter Fläche dünn ausrollen und zu gleichen Teilen Taler und Ringe ausstechen.
Auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt für ca. 8-10 min. bei 180° Grad backen.
Auskühlen lassen.
Konfitüre erwärmen und den Taler damit bestreichen , dann den Ring auflegen.
Mit Puderzucker bestäuben.
Teig
Tipp
Alternativ Johannisbeergelee und etwas Rum vermischen , erwärmen und die Taler damit bestreichen .
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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