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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zutaten

  • 100 Gramm weißes Mandelmehl
  • 200 Gramm Mehl
  • 140 Gramm Butter
  • 120 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Messerspitze Nelken, gemahlen
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 1 Esslöffel Kirschwasser
  • 1 Ei
  • 1 Glas Himbeermarmelade
  • Kirschwasser

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Zubereitung

  1. 100 gr gemahlene Mandeln

    200 gr Mehl

    140 gr Butter

    120 gr Zucker

    1 EL Zimt

    1 Msp. Gemahlene Nelken

    1 EL Kakao     -------------------------------------- 5sek Stufe 5 hacken, bis alles fein ist, hat in etwa die Konsistenz von schwerem Mehl

     

    1 Ei

    1 EL Kirschwasser   ------------------------------ zufügen, 15-20 sek Stufe 4 Rührstufe, bis der Teig zu klumpen beginnt.

     

     

    Auf Tisch verkneten und im Kühlschrank 1 Stunde kühlen. 

    Die Plätzchen werden ausgestochen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 6-8 min gebacken. 

    Für die Füllung Himbeermarmelade mit Kirschwasser erhitzen und glattrühren.

    Die Plätzchen werden mit der Füllung bestrichen, dann wird ein zweites formgleiches Plätzchen draufgesetzt. Das Prinzip ist wie bei Spitzbuben oder Hildabrötchen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Linzer Plätzchen

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