- TM31
Zutaten
Teig
- 170 g Butter, kalt
- 260 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Nussmasse
- 3 Eiweiß
- 125 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g gehackte Walnüsse
- 100 g gehackte Macadamianüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-u. Unterhitze vorheizen.
Die Butter, das Mehl, die Prise Salz und das Ei in den Mixtopf geben und 1 Min./st. 5 miteinander verrühren. Dann den Teig gleich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu einem Rechteck, ca 30 x 28 cm, ausrollen.
Den Mixtopf gut säubern. Das Eiweiß mit der Prise Salz in den Mixtopf geben, den Schmetterling einsetzen und 3 Min./St. 3 steif schlagen. Den Zucker dazugeben und 1 Min./St. 4 weiterschlagen. Nun die Nüsse mit dem Zimt dazugeben und 15 Sek./St.2 untermischen. Den Schmetterling herausnehmen und die Masse auf dem Teig verstreichen und im vorgeh. Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 30 min.backen. Ich habe einen Backrahmen um den Teig gelegt. Dann läuft die Masse nicht davon. Nach dem Backen noch heiss in Barren schneiden und auskühlen lassen. Danach in einer Blechdose aufbewahren
Das Rezept stammt aus" Ländl. Backen im Advent" und wurde von mir auf den TM umgeschrieben.
Teig
Nussmasse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolle Verwendung für meine vielen Walnüsse
Köstlich!
Hallo Kochsuse, das Rezept liest sich sehr lecker und weckt in mir mal wieder den Backtrieb
Da ich alles mit Nüssen mag werde ich es ganz bestimmt zur Weihnachtszeit nachbacken. Sterne folgen dann. Heute aber schon mal ein Herzchen.
LG Triker
Entschuldige, habe es schon geändert. Auf St. 2
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hallo liebe Kochsuse,
möchte dein Rezept ausprobieren, hört sich lecker an. Bin aber Thermomixanfängerin, deshalb eine Frage:
Beim 15 sec. Nüsse untermischen auch Stufe 4 einstellen?
Eine schöne Advents- und Backzeit
lunajohanna
Hallo Kochsuse, dieses Rezept kenne ich schon sehr lange aber nur mit Walnüssen! Die sind klasse! Du bekommst von mir schon mal die vollen Sternchen dafür und ein Herzchen!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sind bestimmt mein Geschmack, deshalb schon mal ein Herzchen von mir.
LG klappan
mmmh Kochsuse,hört sich ja lecker an.Mal sehen ob ich noch dazukomme.Lasse auf jedenfall ein Herzchen da.
LG Gina 03
Ohne Frauen geht es nicht,das hat sogar GOTT einsehen müssen
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