- TM31
Zutaten
Käsekuchen
- 4 Eier, M
- 175 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver, Bourbonvanille
- 1 EL Zitronenschalenabrieb
- 200 g Schmand
- 500 g Quark
- 200 g Sahne
- 1 Dose Mandarinenfilets
- 1 Dose Croissantteig aus den Kühlregal
- 1 EL Vanillzucker
- 2 EL Mandelblättchen
- etwas Puderzucker zur Deko
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Zucker, Puddingpulver, Zitronenabrieb in den
"Mixtopf geschlossen" füllen.Auf Stufe 5, 10 min mixen.
Während der Mixzeit den Croissantteig aus der Dose befreien.
Teig auseinander rollen und in der Mitte durchschneiden .
Mit den 2 Hälfen eine Backforn auskleiden und einen 3cm hohen Rand formen.
Geht sehr gut, Teig klebt nicht.
Auf dem Teigboden den Vanillzucker aufstreuen und etwas festdrücken.
Da der Croissantteig nicht gesüßt ist, streue ich den Vanillzucker auf.
Nun sind die 10 Min Mixzeit abgelaufen.
Dann kommt der Schmand und der Quark (Fettstufe egal, ich nehme aber immer 40%) in den
"Mixtopf geschlossen" .Kurz unternixen, dann die Sahne dazugießen.
Nochmals kurz untermixen, sollte eine gleichmäßige Masse sein.
Masse in Kuchenform gießen.
Abgetropfte Mandarinen und Mandelblättchen darauf verteilen.
Bei 160°C ca 80 min backen.
Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestäuben.
Quarkmasse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank Küchenzwergi für deinen Tipp werde es ausprobieren
Hallo schlcockerle.
genau, es ist so ein Frischteig in der Dose aus dem Kühlregal.
Es muß keine bestimmte Marke sein.
In meinem Einkaufsladen (NETTO) gibt es eine andere Marke.
Der Croissantteig vom Aldi oder Lidl ist genau so gut.
Probier es aus.
Meine Family mag halt gerne die Kuchen mit Hefeteig.
Herzliche Grüße,
Küchenzwergi.
Hallo Küchenzwergi,
ich habe mal ne Frage, meinst du den Croissantteig von Kn...und B....k oder wie heißt der, sonst kenne ich eigentlich nur den Strudel oder Blätterteig in der Rolle.
lieben Gruß
schlockerle :cooking
Hallo,
eine Anmerkung zu meinen Käsekuchen.
Er wurde in einem Backring gebacken.
Es geht auch eine normale Backform.
Viele Grüße von,
Küchenzwergi.
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