- TM31
Zutaten
Kaffee
- 1/4 Liter Kaffee, kalt, stark
- 2 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 2 EL Orangenlikör
Füllung
- 500 g Mascarpone
- 300 g Aprikosenmarmelade, heiß
- 4 EL Orangelikör
- 50 g Puderzucker
- 48 Stück Löffelbiskuit
- oder
- 1 Selbstgebackene Biskuitplatte, wird dann vor dem backen mit Zucker/Vaillezucker bestreut
Garnitur
- 100 g Kokosflocken
- oder
- 100 g Mandeln,geschält. gemahlen
- oder
- 100 g Haselnüsse, gehackt, geröstet
- oder
- 100 g Schokoflocken oder -Streusel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
In einen viertel Liter Kaffee die anderen Zutaten einrühren und kalt werden lassen.****
Aprikosenmarmelade in Thermi füllen und bei 70°C erwärmen auf Stufe3.****
Dann alle Zutaten außer den Löffelbiskuit zur Marmelade füllen und ohne Hitze kurz mixen.****
Nun alle Löffelbiskuit auf die Arbeitsplatte legen.****
Die Zuckerseite nach unten.****
Mit einer Einwegspritze (aus Apotheke, 0,40€) die Kaffeemischung aufziehen und auf die Löffelbiskuits spritzen. ****
Eine Tasse voll Creme weg nehmen, die andere Creme auf 24 Stück Biskuit streichen.****
Jetzt die anderen 24 Biskuits auf die gefüllten legen und etwas festdrücken.****
Mit einem Messer zwischen die Löffelbiskuit fahren, einen nach dem andern in die Hand nehmen und mit dem Messer ringsum die Creme verstreichen.****
Wenn Creme fehlt mit der zurück gelegten Creme auffüllen.****
Nun den Cremerand vom Löffelbiskuit in eine beliebige Garnitur drücken.****
Die Tiramisu welche auf dem Bild sind habe ich in Kokosflocken gedrückt.****
Bei den Kokosflocken mische ich 1 EL Vanillezucker unter.****
Kaffee
Füllung
Garnieren
Tipp
Manchmal wenn ich keine Löffelbiskuit zuhause habe, backe ich einen Biskuitboden (mit 6Eier) wie für eine Biskuitrolle ab.****
Vor dem backen bestreue ich den Teig mit einer Zucker/Vanillezucker Mischung.****
Die Füllung gebe ich dann auf eine halbe Platte und deck die andere drauf, festdrücken und in Streifen schneiden. ****
Mit Creme ringsum einstreichen und in Garnitrur wälzen. ****
Den Kaffee zum Tränken nicht vergessen.****
Die Tirmisu Streifen schmecken gekühlt am besten.****
Ich gefriere auch einzeln eingepackte Streifen ein, bei Bedarf etwas antauen lassen und genießen.****
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Michaela007,
die Fingertiramisu kann man sehr gut aus der Hand essen.
Die sind ganz schnell gemacht und schmecken so lecker.
Viele Grüße,
Küchenzwergi.
Hallo Küchenzwergi,
das ist ja mal eine interessante Idee und ich bin sehr gespannt ob man das Tiramisu wirklich zum Essen in die Hand nehmen kann. Bin zwar skeptisch, aber die Neugier ist grösser
Viele Grüße
Michaela007
Hallo Jagga,
probiere es aus, geht echt schnell.
Mache es ganz oft - diese Woche schon 2 Mal.
Ich finde es schmeckt am 3. Tag noch besser, schön gekühlt ist es fast ein Eis Ersatz.
Viele Grüße,
Küchenzwergi.
Liest sich ja lecker. Muss ich mir mal genauer ansehen und testen, wenn ich mehr Zeit habe
Herzchen lass ich da.
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