- TM31
Zutaten
Plätzchen
- 50 g Bananenchips
- 125 g Mehl
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Pr. Salz
- 100 g Butter, weich
weiße Schokoladencreme
- 50 g Schokolade,weiße
- 25 g Sahne
- 5 g Butter, weich
- 25 g Schokolade,weiße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Bananenchips in den
"Mixtopf geschlossen" , 4 Sek./ St. 10 zerkleinernRestliche Plätzchenzutaten zufügen, 30 Sek./ St. 3,5 zu einem Teig verkneten
Teig abgedeckt im Kühlschrank 30 Min. ruhen lassen
Nach dem Ruhen den Teig dünn ausrollen, kleine Plätchen "Paarweise" ausstechen, im vorgeheizten Backofen 10 Min./ 180°C Umluft backen
Plätzchen völlig erkalten lassen
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Min./ 50°C/ St. 2 erhitzen, umfüllen und im Kühlschrank völlig auskühlen lassenHälfte der Plätzchen mit der erkalteten Schokoladencreme bestreichen,
andere Hälfte daraufsetzen
Schkolade in den
"Mixtopf geschlossen" 1Min./50°C/ St. 1erhitzenPlätzchenränder damit bestreichen, abkühlen lassen
Plätzchen
weiße Schokoladencreme
Tipp
Es empfiehlt sich die Schokoladencreme am Vorabend herzustellen, damit sie genügend auskühlen kann.
Die Schokoladencreme bleibt im erkalteten Zustand weich, daher empfielt es sich die Plätzchenränder mit Schkolade zu bestreichen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Teig geht super zum Ausstechen. sehr leckere Füllung. Die schmecken auch schon ohne Schokoverzierung
Heute gebacken, sind ein Traum. Vielen Dank für das tolle Rezept. Werden für nächstes Jahr fest aufge-nommen.
Sehr lecker und der Teig ist gut zu verarbeiten. Der Bananengeschmack kommt aber leider nicht durch.
Das freut mich, dass Dir die Plätzchen so gut schmecken, kfd. Danke Dir fürs Feedback.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Die Plätzchen sind sehr lecker, mussten den Teig nur noch von Hand nachkneten, da er sonst zu krümelig war.
Das tut mir sehr leid Roselore, dass es Dir so gar nicht gelungen ist und auch nicht geschmeckt hat
.
Die Probleme, die Du beschreibst hatte ich nicht
. Ich backe immer auf einer Silikonmatte, und da ist das Ablösen der Kekse kein Problem. Und Geschmack ist ja immer was individuelles. Nur gut, dass hier das Angebot so vielfältig ist 
.
Wünsche Dir weiterhin viel Spaß mit dem
"Mixtopf geschlossen" und gutes Gelingen 
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo,
ich habe die Plätzchen genau nach Rezept nachgebacken. Der teig ist unglaublich klebrig und man braucht zum Ausrollen sehr viel Mehl, sonst hat man keine Chance.
Nach dem Backen sind die Plätzchen extrem zerbrechlich und bröselig. Die brechen schon beim herunternehmen vom Blech. Und da wraen sie schon kalt. Das ist ziemlich ärgerlich, weil man sie dann nicht mehr zum Füllen nehmen kann.
Das Rezept ist auch nicht sehr ergiebig. es gibt ca. 40 Einzelkekse (bei normal großen Ausstechformen) und wenn man sie dann noch doppelt legt, bleiben ja nicht viele Plätzchen.
Aber die größte Enttäuschung war der Geschmack. Ich ahbe die Plätzchen ausprobiert, weil ich den Bananengeschmack in einem Plätzchen reizvoll fand. Aber man schmeckt die Bananen nicht mal raus, wenn man sich drauf konzentriert.
Sorry, dass ich so offen schreiben, aber ich werde sie nicht noch mal machen.
Hallo Yvimausi,
das hängt etwas von der Größe der Plätzchen ab
.
Ich hatte kleine Förmchen, und das ergab 80 Plätzchen, also 40 Doppelkekse. Da sie ja gefüllt sind, waren sie uns groß genug.
Wünsche Dir viel Vergnügen und gutes Gelingen
.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo, wieviele Plätzchen bekommt man denn aus einem Rezept ? Ich möchte die Pläzchen am WE nachbacken.
Danke schonmal & weiterhin gutes gelingen !
Prima, freut mich sehr, dass sie Dir so gut gelungen sind und gut geschmeckt haben
.
LG, SAS
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