Flachswickel von NadFi78. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

36 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von NadFi78

published: 26.02.2016

geändert: 26.02.2016

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Zutaten

Flachswickel

225 g Milch
2 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
500 g Margarine
1000 g Mehl
3 Eier
200 g Zucker
30 g Vanillezucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

Flachswickel

Milch, Hefe, Margarine und der TL Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3.30 Min bei 37°C mit Stufe 2 rühren.

Mehl und Eier zugeben und 30 s auf Stufe 4 mit Hilfe des Spatels rühren.

Anschließend 3 Min. auf " Modus „Teig kneten“" kneten.

Zucker und Vanillezucker in einer flachen Schüssel mischen.

Den Teig in 38 Portionen teilen und kleine Rollen formen.

Die Teigrollen im Zucker wälzen und zu Schleifen drehen, mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

Bei mir sind es zwei Bleche, diese backe ich auf Schiene 1 und 3 bei 170°C Heißluft im kalten Ofen etwa 30 Min.

Tipp

Beim halben Rezept reicht die" Modus „Teig kneten“" .

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.