Erdbeer Schlange

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Zubereitung

Süße Erdbeerschlange

Heute hab ich eine süße Idee für Kindergeburtstag, Taufe, Konfirmatiion oder einfach zum Kaffee !

Ihr nimmt:

500 gramm Weizenmehl

150 Gramm Butter

200 Gramm Sahne

1 Päckchen Backpulver

100 Gramm Zucker 

2 Eier 

in den Mixtopf für 4 Minuten Teigknetstufe!

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Teig zu einer ca 3cm dicken Schlange rollen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht Platt drücken,.

15 - 20 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Auskühlen und die Schlange längs halbieren.

 

400 gramm zu Sahne schlagen mit hilfe von 2 Päckchen Sahnefest steif schlagen, Zucker nach Belieben, ich habe 50 Gramm genommen. 400 Gramm Schmand, frischkäse oder Quark unter die Sahne heben und nun auf dem Boden der Schlange mit Hilfe einer Garnierspritze verzieren.

700 Gramm Erdbeeren in Scheiben schneiden und einen Teil auf die Sahnecreme verteilen, nun den Deckel auf die Schlange setzen und wieder mit Sahne und Erdbeeren verzieren. Im Schlangenkopf ein Stück Erdbeergrün als Zunge einsetzen und mit Hilfe von Sahne und Schokokugeln 2 Augen gestalten.