- TM5
Zutaten
Eierlikör Beerentorte mit schnellem Bisquit
- 0,1 Liter Eierlikör
- 200 Gramm Sahne
- 500 Gramm Quark
- 400 Gramm Beeren
- 3 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Teig
- 4 Stücke Eier
- 3 EL warmes Wasser
- 150 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Biskuit
Backofen auf 180 °C[/b] vorheizenSpringformboden mit Backpapier auslegen
Rühraufsatz einsetzen
Eier, Zucker und Wasser im
schlagen
6 Min / 37 °C / Stufe 4[/b]Mehl, Salz und Backpulver zugeben und unterheben
4 Sek / Stufe 3[/b]Rühraufsatz entfernen. Das Mehl mit dem Spatel noch mehr unterheben.
Teig in die Form geben und backen, ca. 20 - 30 Min.[/b]
- Topping
Rühraufsatz aufstecken und die Sahne in den geben ca. 1,5 Min/St. 3-4[/b] steif schlagen, umfüllen[/b].
Zucker, Vanillezucker und Quark in den hinzufügen 1 Min./St. 4[/b] untermischen.
Heidelbeeren abgießen. 500 ml Saft auffangen. Bei frischen Beeren nicht nötig. Heidelbeeren zusammen mit dem Saft und den Tortenguss aufkochen lassen.Dann über den Boden geben.
Wieder abkühlen lassen.
Auf den Kuchen geben und einen kleinen Rand lassen damit der Eierlikör nicht davon läuft.Alles nicht so süß und gut verträglich.
Eierlikör nun auf die Sahne geben.
Wahlweise die Beeren mit dem Quark mischen mit 50 Gramm Zucker zusätzlich und verrühren bis die Creme Lila ist.
Dann Sahne geschlagen unterrühren und auf den Boden ohne Tortenguss geben.
Danach Eierlikör auftragen.
Schneller Bisquit mit Eierlikör Quark Beerentopping
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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