- TM31
Zutaten
Teig:
- 500g g Milch
- 50 g frische Hefe
- 6 TL Zucker
- 1000 g Dinkelmehl Typ 630 (oder Weizen Typ 550)
- 100 g Sonnenblumenöl
- 3 TL Essig
- 1 TL Salz
Füllung:
- 600 g Nüsse, gemischt nach Wahl
- 180 g Zucker nach Wahl
- 250 g Butter, weich
- 60 g Wasser
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 g Nutella oder andere Nussnougat-Creme, -> oder Schokolade geraspelt!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker auf Stufe 2 / 2 Min. / 37° erwärmen
Alle anderen Zutaten zugeben und den Teig ca. 2,5 Min
"Mixtopf geschlossen" 
" Modus „Teig kneten“" kneten. UMFÜLLEN und ca. 30-45 Min. gehen lassen.Nüsse ca. 12 Sec. / Stufe 7 hacken
Alle anderen Zutaten zufügen und ca. 1 Min / St. 4 mit Hilfe des Spatels vermengen.
Teig auf die leicht geölte Arbeitsfläche gleiten lassen:
Mit dem Nudelholz ausrollen:
Nussmasse draufgeben:
...und schön verteilen:
Zu einer Rolle aufrollen und dann in Schnecken scheniden. Dabei das Messer immer wieder befeuchten, sonst klebt die Sache zu sehr. Schnecken auf ein Blech legen.
Gleichmäßig mit etwas Abstand verteilen:
Schnecken bei 180° ca. 25-30 Min. backen bis sie schön aufgegangen und leicht gebräunt sind! Mit Puderzucker bestäuben und die ganze große Meute damit beglücken....
Die Schnecken lösen sich leicht voneinander!
Teig:
Füllung:
Schnecken erstellen: OFEN nun vorheizen auf 180° Ober-Unterhitze!
Tipp
Das Rezept kann auch halbiert oder gedrittelt werden! Am Besten schmecken die Schnecken schön frisch. Aber auch am nächsten Tag noch prima...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Haben sehr gut geschmeckt. Leider ist die Füllung etwas bröselig.
Lecker. Ich hab das Rezept halbiert und statt Butter und Wasser 150ml Sahne rein gegeben. Ein paar Tropfen rumaroma mit rein und zu, Schluss mit puderzuckerglasur bepinselt.
wirds bestimmt öfter geben
Liebe Grüße aus Bayern
Wirklich seeehr lecker und schnell gemacht. Ich habe es ein wenig abgewandelt: Ich habe weniger Butter genommen (wahrscheinlich könnte man ihn auch ganz weglassen). Außerdem war ich skeptisch, ob man tatsächlich 1kg Mehl auf einmal verarbeiten kann....es klappt, ABER ein wenig "Handarbeit" muss danach noch sein, damit der Teig homogen wird. Danke für dieses tolle Rezept!
Super Lecker! Habe sie jetzt auch mal nur mit Weizenmehl gemacht und das war auch super!
Super köstlich und kinderleicht!
Habe die halbe Menge gemacht (18 Stk.), mit 405er Mehl und 1050 gemischt. Sind toll aufgegangen und nicht zu süß. Außerdem kaum Dreck in der Küche, dank dem Öl statt Mehl.
Danke & 5*
Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!
Einfach nur lecker, ein super süßer Hefetraum, mein Sohn haßt mich, weil er meint die sind zu lecker und nicht gut für sein Bauch. Süße 15 sage ich nur.
Mama das ist nicht fair.
Wohlverdiente fünf Sterne und mehr. Wegen Geschmack und Erklärung.
Drücke die Daumen für Vettelsonntag, hoffentlich schafft er es!!!!
Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft
Also spitzenmässig...
Ich find es Super wie einfach diese Schnecken gehen...aber ich hab ne frage..wieso fällt bei mir die Füllung raus?????
hochheben.platsch...füllung aufmTeller.nicht sehr geeignet für Gäste.
oder liegt das am Öl aufvdem mann rollt dass die Füllung nicht so gut haftet??
geschmacklich der Hammer.
lg bine
Wow, waren die lecker! Der Teig war super zu verarbeiten!
Leider waren es zu viele. Das nächste mal nur die halbe Menge!
Danke!!!!
habe mir heute abend mal eine rezepteweltabend gekönnt und bei durchsicht dieses leckere Rezept gefunden. Wird am Wochenende ausprobiert. Geherzelt habe dich aber schon mal
Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft
Wow Nicole, da warst du aber schnell! Ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat! Vielen Dank!
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
Are you sure to delete this comment ?