Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 100 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 250 g Dinkelmehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Füllung
- 10 Äpfel, geschält
- 50 g Rosinen
Creme
- 600 g Sahne
- 50 g Vanillezucker, sebstgemacht
- 75 g Rohrucker
- 2 Eier
- 40 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter, Rohrzucker , Ei, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 verrühren bis ein krümeliger Teig entstanden ist.
Diesen dann per Hand zu einer Kugel verkneten.
Den Teig ausrollen, in eine gefettete Springform füllen und mit einem Rand versehen. - Die Äpfel mit einem Stecher entkernen und in der Springform verteilen.
Die Rosinen in den ausgehöhlten Äpfel verteilen. - Alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben und
ca. 8 Min. 30 Sek./90°C/
"Linkslauf" Stufe 3 zu einem Pudding kochen. - Den Pudding über den Äpfeln verteilen und den Kuchen dann
90 Minuten bei 150°C Umluft backen.
Teig:
Tipp
Wer möchte, kann den abgekühlten Kuchen mit geschlagener Sahne und Zimtzucker verziehren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hier noch eine tolle Variante:Wer keine Rosinen mag ... ich habe die Äpfel mit Marzipankartoffeln gefüllt, statt mit Rosinen... das war auch sehr lecker.
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