Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.10.2018
geändert: 18.10.2018
Zutaten
Blaubeer-Joghurt-Kuchen
- 150 Gramm Rohrzucker
- 1 Stück Zitronen, ungespritzt, Schale davon
- 150 Gramm Butter
- 2 Stück Eier
- 140 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 230 Gramm Mehl Type 405
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz, fein
- 0,5 Teelöffel Natron
- 120 Gramm Blaubeere
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen. Evtl. Kastenform fetten und mehlen, falls kein Silikon verwendet wird.
- Die Zitronenschale und den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 9 pulverisieren. MIt dem Spatel nach unten schieben, wiederholen und umfüllen.
- Die Butter im Mixtopf 2 Min./60°C/Stufe 3 schmelzen. Zitronenzucker, Joghurt, Eier und Vanilleextrakt hinzu geben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Natron mischen. Mehlmischung in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Blaubeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2,5 vermischen. - Den Teig in die Kastenform geben und ca. 50 Min. backen. Nach 10 Minuten abkühlen aus der Form lösen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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