- TM5
Zutaten
Teig
- 150 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 90 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 2/3 Päckchen Vanillezucker, oder 1 1/2 TL selbst gemachten Vanillezucker
Streusel
- 75 g Butter, kalte, in Stücken
- 75 g Zucker
- 1 gestr. TL Vanillezucker, selbst gemacht
- 150 g Mehl
- 3 Msp. Zimt
- 2 EL Gem Mandeln
Belag
- 700 g Äpfel, säuerliche, geschält und geviertelt
- etwas Zitronensaft
- 80 g braunen Zucker
- 1 gestr. TL Zimt
- 100 g gem. Mandeln
- 1 Msp. gem. Nelken
- 250 g Apfelmus
- 50 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen vorwärmen
1. Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. mit 
"Sanftrührstufe" kneten.2.Den Teig in eine gefettete Springform füllen und am Rand hochziehen.
3. Die Zutaten für die Streusel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./ Stufe 4 vermischen.4. Umfüllen und
"Mixtopf geschlossen" spülen.5. Alle Zutaten bis auf das Apfelmus und die Rosinen in den und
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.6. Apfelmus und Rosinen zugeben und 10 Sek./ Stufe 4 rühren.
7. Die Apfelmasse auf den Teig geben und die Streusel darüber verteilen.
8. Den Kuchen mit Umluft bei 175° C. ca. 1 Stunde backen.
Teig
Streusel
Belag
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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