Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
50
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Speckbällchen
- 200 Gramm Emmentaler Käse, in Stücken
- 200 Gramm Katenschinken, gewürfelt
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 Gramm Quark
- 3 Esslöffel Milch
- 6 Esslöffel Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Emmentaler in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend restliche Zutaten hinzugeben, 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Zum Schluss walnussgroße Bällchen formen und
bei 180°C 20 Minuten backen.
Tipp
Ergibt ca. 50 Stück (je nach Größe).
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super,
vielen Dank für die tolle Abwandlung
Ich hatte mir für heute dieses Rezept ausgesucht .Die Idee hatte mir gefallen und ich habe es mit vorhandenen für mich abgewandelt.Mir langte das halbe Rezept und es ergaben 24 Bällchen.Mit frischen Kräutern,nur 50 g mageren Schinkenwürfeln...mehr hatte ich nicht ,Gewürzen wie Salz,Pfeffer,Kurkuma..,getrocknete ,gesalzene Tomaten .Es war nicht schlecht.Ich hätte es sogar einen Tick würziger haben können.Ich könnte es mir auch gut mit Nüssen,Oliven vorstellen.Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Danke für das Einstellen des Rezeptes und das Teilen.
Hat gut zur Rosenkohlsuppe gepasst😊.
herzliche Grüße von Patgru
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