Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 22.09.2015
geändert: 25.06.2016
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Zutaten

Hefeteig

  • 750 g Weizenmehl
  • 400 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 5 EL Öl

Füllung

  • 1 Zwiebel
  • 80 g Salami
  • 1/2 grüne Paprika
  • 40 g Tomatenmark
  • 30 g süße Sahne
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 1 Knochlauchzehe
  • 100 g Gouda, in Stücken
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

    Hefeteig:

  1. Weizenmehl, Wasser,Hefe, Zucker, Salz und Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" Den Teig in eine Schüssel geben und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen und anschließend auf die Größe eines Backbleches ausrollen.

     

    Füllung:

     

    Zwiebel, Knoblauch, Salami, Paprika und Gouda in Stücken in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. (Spatel). Restliche Zutaten dazugeben und nochmals 10 Sek./Stufe 3 mischen. Die Mischung auf den ausgerollten Hefeteig streichen und ca. 6 cm breite Streifen zuschneiden. Diese wie eine Ziehhrmonika falten und hochkant in eine Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C O/U backen.

     

     

     

Tipp

Der Teig eignet sich auch gut als Pizzateig.

Viel Spaß beim nachbacken.Lg Sandra

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Pizza-Falte
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