Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 15.01.2017
geändert: 15.01.2017
Zutaten
Hefeteig
- 150 g Milch
- 20 g Hefe
- 5 g Zucker
- 250 g Mehl
- 40 g Butter oder Margarine
- 1 gestr. TL Salz
Belag
- 5 Bund Petersilie
- 300 g saure Sahne
- 3 Eier
- 4 EL Mehl
- 2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 200 g Speck
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- - Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/ 37°C/ Stufe 2 verrühren
- Mehl, Butter und Salz zufügen, dann 3 Min/
" Modus „Teig kneten“" verkneten
- den Teig ca. 30 Min gehen lassen
- den Teig auf einem Backblech dünn ausrollen - - Petersilie ohne Stiel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
- saure Sahne, Eier, Mehl, Salz und die Hälfte der Speckwürfel zugeben, dann 20 Sek/ Stufe 3 vermischen
- die Masse auf dem ausgerollten Hefeteig verteilen und die restlichen Speckwürfel darauf verteilen
- bei 200 °C ca. 20 - 25 Minuten backen
Hefeteig
Belag
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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