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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 24.11.2014
geändert: 06.08.2017

Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Stück Eier
  • 250 g Frischkäse mit Kräutern
  • 1 Bund Basilikum
  • 3 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Öl

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Die Mulden der Muffin-Förmchen mit Öl ausfetten und mit einem Eßl. Mehl bestäuben.

    Das Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

  2. 2. Das übrige Mehl mit Backpulver, Salz, Eier und 180 g des Frischkäses in dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" /Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluß die gewürfelten Tomaten unter die Teigmasse heben und mit Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

  3. 3. Nun die Teigmasse in die Muffinform füllen  und für ca. 30 Min. im Ofen backen. Die Muffins gut auskühlen lassen und mit dem restlichen Frischkäse servieren.

     

  4. Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Herzhafte Muffins mit Frischkäse

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