- TM31
Zutaten
Teig
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 0,125 Liter Wasser
- 225 g Mehl
- 10 g Öl
Belag
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Weichkäse (Camembert)
- Sauerkirschmarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und 2Min/
" Modus „Teig kneten“" .In einer Schüssel ca. 20 Min im Backofen bei 50° abgedeckt ruhen lassen.
Teig aus dem Backofen nehmen und auf 220° vorheizen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, so dass er das Backofenblech komplett ausfüllt.
Zuerst Creme fraiche bis zum Rand hin verteilen, dann Weichkäse in dünne Scheiben geschnitten darauflegen und zuletzt die Marmelade je nach Geschmack kleksweise dazugeben.
Flammkuchen nun im Backofen 15-17min backen.
Zubereitung
Tipp
Je nach Geschmack kann die Marmelade auch gegen eine andere Sorte ausgetauscht werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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