Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Brot & Brötchen
  3. Korn an Korn Brot, glutenfrei


1 Korn an Korn Brot, glutenfrei

2 Brot & Brötchen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
  • thumbnail image 5
Druckversion
[X]

Druckversion

Korn an Korn Brot, glutenfrei

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Korn an Korn Brot, Glutenfrei

  • 750 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Flohsamenschalenpulver
  • 290 Gramm zarte Haferflocken, glutenfrei
  • 180 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 150 Gramm Leinsamen
  • 80 Gramm Chiasamen
  • 120 Gramm Sesam, hell und dunkel
  • 50 Gramm Kürbiskern
  • 20 Gramm Zuckerrübensirup, oder Honig
  • 10 Gramm Salz
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Wasser in den Mixtopf einwiegen und 4 Min./50°C/Stufe 1 erwärmen.
  2. Zuerst Flohsamenschalenpulver und dann alle andern Zutaten hinzufügen.
  3. Mit Zuhilfenahme des Spatels 4 Min./ Modus „Teig kneten“ verkneten.
  4. Teig in eine Schüssel umfüllen nochmals gut mit den Händen durchkneten und abgedeckt mindesten 2 Stunden quellen lassen.
  5. Teig in den gefetteten Zauberkasten geben, gut festdrücken und mit einem feuchten Spatel glattstreichen.
  6. Bei 180 ºC Ober- und Unterhitze auf einem Rost und der untersten Schiene 90 Minuten backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Viel Spaß beim nachbacken.

Liebe Grüße Irina & Lene

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Kommt keine Hefe in den Teig???

    Verfasst von Epfelbaum am 20. März 2024 - 13:21.

    Kommt keine Hefe in den Teig???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich esse keine Haferflocken.Kann man die ersetzen?

    Verfasst von Valeri779 am 20. März 2024 - 12:13.

    Ich esse keine Haferflocken.Kann man die ersetzen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können