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Pikanter Zucchini-Blechkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Pikanter Zucchini-Blechkuchen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 500 Gramm Zucchini. in Stücken
  • 150 Gramm geriebener Käse
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Esslöffel Öl
  • 5 Eier
  • 150 Gramm Putenschinken, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence
  • Salz, Pfeffer
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zucchini zugeben und erneut 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten zugeben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und
    15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

    Die Masse auf das Blech geben und glatt streichen und 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Putenschinken passen auch Kochschinken oder Katenschinkenwürfel.

Mit gehackten, gebratenen Champignons statt Schinken wird es vegetarisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe den Blechkuchen mit Kochschinken gemacht....

    Verfasst von Ketman am 29. August 2023 - 12:50.

    Ich habe den Blechkuchen mit Kochschinken gemacht.
    Die Zucchini jeweils zur Hälfte fein und grob mit dem Gemüse-Styler gehobelt... sehr lecker und schnell zubereitet.

    Cooking 1

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  • tinetueteanke für die Sterne. Die Variante mit...

    Verfasst von Wormel am 15. August 2023 - 16:46.

    tinetuetetmrc_emoticons.Danke für die Sterne. Die Variante mit den Champignons werde ich das nächste Mal auch probieren.

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  • Hallo Zusammen,...

    Verfasst von tinetuete am 15. August 2023 - 13:54.

    Hallo Zusammen,

    habe ich heute gemacht,is soooo easy und wirklich lecker.
    Ich habe 200gr. Käse genommen,damit ich keine Reste hab und 6 Eier-
    mußten sowieso verarbeitet werden.Habe noch bisschen Chilli Flocke rein-
    wirklich lecker und schnell gemacht!!! Habe aber die vegetarische Variante gemacht mit braunen
    Champignon.
    Auf jeden Fall 5 Sterne!!

    liebe Grüße
    tinetuete

    Wenn man sich mit einer Katze einläßt,riskiert man


    lediglich,bereichert zu werden!!

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