Nussecken von 123eieiei. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nussecken

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Das koche ich heute

Zutaten

40 Stück

Nussecken

200 g Walnüsse, halbiert
200 g Mandeln
230 g Dinkelmehl
70 g Maisstärke
1 TL Backpulver
20 g Süße (z.B.Agavendicksaft)
2 Eier
130 g Butter, weich, in Stücken
200 g Aprikosenmarmelade
200 g Butter, weich, in Stücken
20 g Süße (z.B.Agavendicksaft)
75 g Wasser

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6

45min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Snack Dessert Deutsch

Zubereitung

Teig

Backofen 180° Grad Umluft vorheizen.

Walnüsse und Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Dinkelmehl, Maisstärke, Backpulver, Süße, Eier und 130g Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4,5 vermengen.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.

Belag

Aprikosenmarmelade in den Mixtopf geben und 3 Min./60°C/ Stufe 1 erwärmen und auf den Teig streichen.

200g Butter und Süße zugeben und im Mixtopf 3 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 schmelzen.

Wasser und gemahlene Nüsse zugeben, im Mixtopf mit Hilfe des Spatels
30 Sek./Stufe 3 vermischen und auf der Marmelade verteilen.

30 Minuten 180° Grad Umluft backen. Noch warm in Stücke schneiden. Wenn gewünscht nach dem Erkalten mit geschmolzener Schoklade verzieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.