Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Bärlauch-Zitronen-Zucchini zu Nudeln


1 Bärlauch-Zitronen-Zucchini zu Nudeln

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bärlauch-Zitronen-Zucchini zu Nudeln

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Bärlauch-Zitronen-Zucchini zu Nudeln

  • 200 Gramm Gabelspaghetti
  • 1 Bund Bärlauch, grob zerteilt
  • 500 Gramm Zucchini in Stücken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Biozitrone
  • 75 Gramm Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Nudeln separat in einem Topf kochen.

    Den Bärlauch 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Die Zucchini in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Öl dazugeben und
    10 Min./100°/Linkslauf/ Stufe 1 dünsten.

    Inzwischen die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

    Brühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und 1 Esslöffel Zitonensaft zu den Zucchini geben. 3 Min./100°/Linkslauf /Stufe 1 erwärmen.

    Den Bärlauch zugeben und 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.

    Nudeln abschütten, gut abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.

    Die Zucchinisoße dazu geben, vermischen und mit dem restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Nach Belieben kann man das Ganze noch mit geriebenem Parmesan bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren