Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
56
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Füllung
- 1 Zwiebel, halbiert
- 40 g Emmentaler
- 25 g gewürfelter roher Schinken
- 1 hart gekochtes Ei
- 2 EL Schnittlauch, TK
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Doppelrahmfrischkäse, (oder auch nur eine Sorte)
- 1/4 TL (Kräuter-)Salz
- 1/4 TL Curry
- Pfeffer
Und außerdem ....
- 8 Scheiben junger Gouda
- 56 Stück (Vollkorn-)Cracker oder Pumpernickel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und den Käse hinzufügen.
- Noch mal 5 Sek. / St. 5 zerkleinern.
- Wieder mit dem Spatel nach unten schieben und die restlichen Füllungszutaten hinzufügen.
- Die Zutaten 5 Sek. / St. 4 vermischen.
- Die acht Gouda-Scheiben auf die Arbeitsfläche legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Die Masse verstreichen und dabei an jeweils einer kurzen Seite einen Rand von ca. 3 cm frei lassen.
- Jede Scheibe von der kurzen Seite in Richtung des freien Randes fest aufrollen.
- Jede Rolle einzeln fest in Alufolie wickeln und kalt stellen.
- Zum Servieren in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Und auf die Cracker (oder Pumpernickel) legen.
Füllung
Fertigstellung
Tipp
Das Rezept habe ich aus einem regionalen Kochbuch der Landfrauen.
Diese Käseröllchen können zwei Tage vor Gebrauch hergestellt werden. Nur auf den Crackern sollten sie nicht stundenlang liegen, weil die Kekse sonst weich werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
... vielen Dank, Schninga
. Liebe Grüße, sabri
Super lecker 👍
...... vielleicht hattest du eine große Zwiebel
. Nein, im Ernst: die Geschmäcker sind verschieden und das ist auch gut so. Vielen Dank für deine Rückmeldung und deine Sterne, Bianca2011. Liebe Grüße, sabri 
Die Goudaröllchen sind sehr gut angekommen, doch das nächste Mal werde ich nur eine Halbe Zwiebel nehmen. Mir war der Zwiebelgeschmack etwas zuviel.
.... es freut mich, dass dir diese Röllchen so gut schmecken, Hdi
. Vielen Dank für deinen netten Kommentar und die Sterne. Liebe Grüße, sabri
Ich war echt skeptisch, ob Käse mit Käse Variationen schmecken kann, aber ich bin wirklich voll begeistert!! Anstatt Schinken hab ich, wie nachgefragt, ganz klein gehackte Paprika rein getan. Es schmeckt wirklich super! Morgen gibt's dann das entgültige Resultat auf Cracker.
Danke für das tolle Fingerfood Rezept!
sabri: Super!! Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort!
.... Lachs könnte auch passen anstelle von Schinken
. Aber vielleicht soll es ja auch gar nichts vom Tier sein. Liebe Grüße, sabri
Hallo Hdi,
ja, ich glaube, Paprika wäre eine gute Alternative. Ich würde rote nehmen für den Farbklecks. Und ich würde sie in dem Fall mit der Hand in kleine Würfel schneiden, weil gerade Paprika beim Zerkleinern im Thermomix so ungleichmäßig und unansehnlich wird .... Liebe Grüße, sabri
sabri: Idee, was ich statt Schinken nehmen könnte? Paprika, Champignons?
Danke!
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