Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
15
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 27.08.2017
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1000 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 500 g Bulgur, grob
- 100 g Zitronensaft
- 100 g Olivenöl
- 3 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
- 1 Bund Minze, ohne Stiele
- 1 Salatgurke
- 2 rote Zwiebeln, halbiert
- 6 r, oma-Tomaten , gevietelt, entkent
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
- Wasser und Brühwürfel zugeben und 8 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
- Bulgur zugeben und ca.10 - 12 Min./90°/
"Linkslauf" /Stufe 2 (Packungsanleitung beachten) garen. - Zitronensaft, Olivenöl, 1 TL Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Honig zugeben, 15 Sek./ "Linkslauf" /Stufe 5 mithilfe des Spatels mischen, in eine große Schüssel füllen und auskühlen lassen.
- 1 Knoblauchzehe, Petersilie und Minze in den Mixtopf geben und 3 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 8 zerkleinern. - Gurke schälen, längs halbieren, mit einem Löffel die Kerne entfernen und in groben Stücken mit Zwiebeln, Tomaten und 2 TL Salz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Diese Mischung unter den Bulgur mischen und gut durchziehen lassen.
Bemerkung:
Ein schneller Salat für viele Gäste.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Hammer Salat - Super lecker - Vielen Dank für das geniale Rezept....ich bin begeistert...
Super lecker und super einfach! Ein gelingsicheres Rezept und perfekt zum Grillen! Ich habe den Salat am Abend zuvor gemacht, damit er im Kühlschrank durchziehen kann und noch Feta hinzugefügt.
)
Sogar meine Oma war begeistert (und die wusste bisher nicht mal, was Bulgur eigentlich ist
Gibts es bei mir ganz bestimmt noch öfter!!!
Mal eine (wahrscheinlich dumme) Frage: was sind r. oma Tomaten? Vielen Dank für eine Info!
Super leckerer Salat!
Sehr ergiebig, für Partys daher sehr geeignet. Kommt immer gut an! Halbe Portion reicht als "Familienportion" vollkommen aus.
Zum Kommentar von Blaumeiselchen: Ich mache den Salat immer ohne Mais. Für mich passt der Mais nicht ins Rezept. Wie du geschrieben hast, findet man den Mais ja auch nur auf den Bildern und nicht in der Zutatenliste. Kannst den Salat ja mal ausprobieren ohne Mais, nachträglich beifügen lässt er sich ja immer noch.
Super lecker!
Haben nur die Hälfte aller Zutaten gemacht. Ging super schnell und hat auch den Kindern toll geschmeckt. DANKE!
Ich vermisse in der Zutatenliste den MAIS. Oder was sind die gelben Körner auf dem Foto?
unglaublich lecker
Kann man den Salat auch einen Tag vorher zubereiten?
Hammer mega lecker! Ich habe noch Feta dazugegeben - so köstlich. Vielen Dank für das super tolle Rezept. 5+*
Sehr lecker, toll für den Sommer oder auch zum Grillabend
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