- TM31
Zutaten
Suppe
- 150 g Zwiebeln
- 30 g Butter
- 40 g Sellerie
- 500 g Möhren
- 130 g Pastinaken o. Petersilienwurzeln
- 1 Esslöffel Gemüsebrühepaste
- 700 g Wasser
- 50 g Apfelsaft 100%
- 100 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln, Sellerie, Möhren und Pastinaken putzen. Zwiebeln im
"Mixtopf geschlossen" 10 sec./ Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und beides 4 Min/ Varoma/ Stufe 1 andünsten. Evtl. die Zwiebeln mit dem Spatel herunterschieben. Nun den Sellerie, Möhren und Pastinaken in einen Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 sec./Stufe 5 zerkleinern. Hierbei den Spatel zu Hilfe nehmen. Nun das Wasser zugeben ( ich hatte schon kochendes Wasser aus dem Wasserkocher) sowie die Gemüsebrühe. Alles jetzt 20-25 Min./ Stufe 1/ 100° kochen lassen. Vorsicht es blubbert oben heraus! Ich hatte das Garkörbchen aufgesetzt. Nach der Garzeit die Suppe 10 sec./ Stufe 10 pürieren. Nun noch mit dem Apfelsaft, Salz und Pfeffer abschmecken , sowie die Sahne unterrühren. Man kann auch geschlagene Sahne unterheben, nur das war mir jetzt zu aufwendig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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