Zutaten
Kartoffelsuppe
- 2 Karotten, ca. 120 g
- 2 Zwiebeln, ca. 150 g
- Lauch, ca. 120 g
- Sellerie, ca. 100 g
- 500 g Kartoffeln
- 20 g Butterschmalz
- 75 g Katenschinken
- 800 g Wasser
- 3 geh. TL Gemüsebrühe
- 3 Teelöffel gehackte frische Petersilie
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel getrockneten Liebstöckl
Beilage
- Wienerle
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gemüse schälen, putzen und in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
20 Sek Stufe 5-6 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Alles nach unten schieben.
Butterschmalz und Katenschinken dazu und 7 Min Varoma Stufe 2.
Wasser und Gewürz dazu geben.
15 Minuten bei 100° Stufe 1 kochen.
Je nach Geschmack die fertige Suppe noch nachwürzen.
Tipp
Je nach Kartoffelsorte evtl noch etwas Wasser dazugeben, je nach dem in welcher Konsistenz man die Suppe möchte.
Wenn man die Suppe ohne Stücke lieber mag, einfach pürieren....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
war leider nicht so ganz mein Fall
Schnell und lecker!!
Dankeschön!
Mit einem Lächeln geht alles leichter
Danke schön.......
Hallo Ka D,
mit dem Spatel zerkleinern heisst:
Den Spatel oben durch die Deckelöffnung schieben und während des Zerkleinerns "mithelfen", also mit dem Spatel rühren.
Da es eine grosse Menge ist, kommt diese nicht optimal in Bewegung ohne Mithilfe.
Das dient dazu, dass die Zutaten gleichmässig zerkleinert werden.
Hoffe, ich konnte weiterhelfen.
Liebe Grüsse
Sorry eine vlt. dumme Frage..... aber so als "Neuling":
"Was bedeutet mit dem Spatel zerkleinern?? "Muß der Spatel mit eingehängt werden? und wenn ja; warum?
Oder nutze ich ihn nur hinterher zum "runterschieben" ?
So lieb ich das. Geht schnell und schmeckt köstlich!!!!
Hat uns sehr gut geschmeckt und war schnell und einfach
danke
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