- TM31
Zutaten
Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree (Lauch)
- 3 Möhren
- 3 EL Öl
- 750 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 100 g Wasser
- (Salz), Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schälen und halbieren, den Porree in grobe Ringe schneiden (auch das Grün), die Möhren putzen und in grobe Stücke schneiden. Im
"Mixtopf geschlossen" 5sek / St. 5 zerkleinern und mit dem Öl 4min / Varoma / St. 
"Sanftrührstufe" dünsten.Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit dem Wasser und der Gemüsebrühe zum gedünsteten Gemüse geben. 22 min / 100° / St.
"Sanftrührstufe" köcheln lassen, dabei das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.Anschließend 20 sek / St. 3 pürieren, die Sahne, das Wasser und die Gewürze nach Geschmack hinzugeben und noch einmal 10 sek / St. 6 pürieren.
Tipp
Die Suppe ist ziemlich sämig (vgl. Bild); wer mag, kann sie mit Wasser, Sahne, Schmand und/ oder Frischkäse "verlängern".
Nicht-Vegetarier können Würstchen, geräucherten oder gebratenen Lachs hinzugeben.
Gekochtes, kleingeschnittenes Gemüse (Möhren, Porree, Brokkoli, Sellerie, Bohnen, Erbsen...) oder Crôutons vervollständigen die vegetarische Variante.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Ich habe noch etwas nachgewürzt und ich dachte nicht, dass mir Mal ne Suppe zu sämig ist aber hab sie dann auch noch etwas gestreckt. Generell ist die Suppe sehr lecker!
Super lecker, geht auch ohne Sahne, hab dann Erdnussmus reingetan aber nur 45 g. Auch lecker...😀
Sehr lecker, habe statt porree pastinaken rein gemacht, wird dann zwar etwas süßlicher aber auch seeeeeeehr lecker
wirdnes bestimmt noch öfter geben
Tolles Rezept!!!
Super einfach und schnell gemacht, alles mit Zutaten, die man eigentlich immer im Haus hat und super lecker. Die wird es öfter geben!
Sehr lecker
Suppe schmeckt sehr gut, habe allerdings etwas nachgewürzt und mehr Flüssigkeit zugegeben, da es mir sonst zu breiig war.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
echt lecker....
Boah!!!! Ist die lecker! Mehr als fünf Sterne
Dieses Rezept hat wirklich 5 Sterne verdient. Dieses tolle Basisrezept habe ich schon mehrere Male nachgekocht, allerdings mit etwas mehr Brühe.