- TM31
Zutaten
Suppe
- 500 Karotten, in Stücke
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Stück Ingwer, halber Daumen groß
- 1 Stück gr. Batate, Süßkartoffel, ca. 350 gr., in Stücken
- 0,5 Dose Kokosmilch
- 0,5 l Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 gehäufter Teelöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0,5 Bund Koriandergrün, mit der Schere schneiden
- 1 EL Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. Stufe 7 zerkleinern und mit dem Öl 3 Min./Varoma/Stufe2 dünsten.
Karotten und Batate zugeben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern
Gemüsebrühe zugeben und 17 Min./100Grad/rückwärts/Stufe1 garen.
Kokosmilch, Limettensaft und Honig zugeben,
30 Sek. Stufe 6 pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die angerichteten Teller Koriandergrün drüber schneiden.
Suppe
Tipp
Statt Batate können auch Kartoffeln verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker!
habe zwar den Honig weggelassen, weil wir zur Zeit „entzuckern“, aber es hat uns auch so sehr geschmeckt. War sicher nicht das letzte Mal, dass es die gab.
vielen Dank fürs Einstellen!
Liebe, Liebe, Liebe
Ich esse viele Suppen, aber diese hier.. wahnsinn! Ich nehme immer etwas mehr Wasser und nur eine halbe Süßkartoffel, da mir die Konsistenz sonst zu Brei-mäßig ist. Koriander hab ich auch nie, nehme immer Petersilie.
Ich weiß nicht, wie oft ich die Suppe schon gemacht habe.. sehr oft auf jeden Fall. Und es wird sie wieder geben
Verdiente 5 Sternchen von mir.
Vielen lieben Dank für dieses Mega Rezept!!!
wir haben nix verändert,hab nur zum Schluss ein paar geröstete cashew dazu,perfekt!!
selbstgebackenes fladenbrot,macht einfach glücklich!!
Hat allen gut geschmeckt
Lecker, hab die Suppe spontan gemacht und noch etwas Chiliflocken zugefügt.
Ein super Rezept auch ohne Koriander!! Hat sogar unserem Sohn sehr gut geschmeckt!!! Vielen Dank
Hallo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept! Meine Tochter und ich haben diese Suppe schier verschlungen. Sie hat zwei mal Nachschlag verlangt! Ich habe zwar ausversehen etwas zuviel Ingwer und zwei normale Kartoffeln rein, aber trotzdem super lecker! Die wird es öfter geben
5 Sterne von Cecilia und mir 
Liebe Grüße
Eliara71
Einfach lecker!!! Habe die Suppe mit normalen Kartoffeln gemacht und bin begeistert.
Ein tolles Rezept genau nach meinem Gusto! Ich habe kalorienarme Kokosmilch verwendet und es wurde trotzdem alles sehr schön cremig. Aufgrund fehlender Limette habe ich frischen Zitronensaft genommen. EIn tolles Rezept auch zur Sommerzeit!
Die Suppe war sehr einfach zu machen, auch für Koch- und Thermomix Anfänger.
Mein Freund und ich waren begeistert. Ich habe mich genau an die Angaben gehalten und die Suppe war schon dickflüssig, so liebe ich Suppen.
endlich noch eine weitere, sehr leckere Möglichkeiten die tollen und gesunden Süßkartoffeln zu verwenden.
Danke!
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