Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Gemüsesuppe nach Omas Rezept
- 200 Gramm Champignons, geviertelt
- 125 Gramm Katenschinkenwürfel
- 2 Esslöffel Öl
- 1 Bund Suppengrün, in Stücken
- 2 gestrichener Esslöffel Mehl
- 500 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Sahne
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Champignons, Schinken und Öl in den Mixtopf geben und
5 Min./Varoma/
"Linkslauf" / Stufe 1 andünsten, umfüllen.
Das Gemüse in den Topf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Das restliche Öl zugeben und 4 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Mehl darüber streuen und 1 Min. /100°C/"Linkslauf" / Stufe 1 dünsten.
Brühe und Sahne zugießenund
10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.
Champignons und Schinken wieder dazu geben und
1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Nach Wunsch noch mit gehackter Petersilie bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Einfache und schnelle Suppe, welche mein Herz in Erinnerungen höher schlagen lies.
Sehr fein. Da allein daheim den Rest eingefroren.
Danke fürs Einstellen.
Ich kann mir vorstellen, daß sie mit Waldpilzen besonders gut schmeckt. Gute Idee.
Sehr leckere Suppe, wobei ich etwas weniger Schinkenwürfel und Waldpilze, die ich noch vom Pilzesammeln am Wochenende über hatte, verwendet habe. Danke!
Freut mich, daß es geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Sterne.
Sehr einfache und leckere Suppe! Vielen Dank für das schöne Rezept.