- TM5
Zutaten
Suppe
- Petersilie
- 1 Stück Zwiebel, in Stücken
- 10 g Rapsöl
- 500 g Kartoffel, in Stücken
- 300 g Karotten, in Stücken
- 100 g Lauch, in Stücken
- 50 - 100 g Sellerie, in Stücken
- 1000 g Wasser
- 3 EL Suppenwürze
- 100 g Sahne
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, umfüllen.Die Zwiebel 5 Sekunden auf Stufe 5 in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Spatel nach unten schieben.10 g Rapsöl dazugeben und 3 Minuten auf Varoma Stufe 1 andünsten.
Das Gemüse dazugeben und 5 Sekunden auf Stufe 6 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
1000 g Wasser und 3 EL Suppenwürze dazugeben und 14 Minuten bei 100 °C Stufe 2, danach auf 95 °C herunterschalten (damit die Suppe nicht oben raus kocht) und auf Stufe 2 weiter 3 Minuten kochen.
Das Ganze ca. 25 Sekunden langsam ansteigend von Stufe 5 - 8 pürrieren - je nachdem, wie fein ihr die Suppe wollt.
100 g Sahne und Petersilie dazugeben und 2 Minuten bei 80 °C Stufe 2 unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
GUTEN APPETIT!
leckere Gemüsecremesuppe
Tipp
Ich habe die Suppe im TM 5 gekocht,
Mit einem älteren Modell müsst ihr Gemüse und Wasser (und natürlich auch die Suppenwürze) reduzieren!
In Butter gerösteten Brotwürfel oben drauf... ein Gedicht!
Gemüse kann man ganz nach seinem Geschmack verwenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mia.Stella
as freut mich! 
Danke für die Sternchen
Sehr lecker, hat uns super geschmeckt! Danke für das Rezept
Super lecker
:smile
Von uns auch alle Punkte, es ist schwierig in meinen Sohn Gemüse zu bekommen, die Suppe fand er allerdings lecker und nahm sich sogar Nachschub!!!!
Habe heute diese Suppe gekocht... das Wetter schreit zur Zeit geradezu nach heißen Suppen
! Ich hatte mit den Zwiebeln noch ein paar Schinkenspeckwürfel angedünstet (mussten weg). War echt lecker! Vielen Dank für das Rezept!
LG Brittl70
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